Cách Nấu Thịt Đông Chân Giò

Thịt chân giò nấu đông là món ăn không còn xa lạ của miền bắc trong thời điểm Tết. Mặc dù nhiên, để làm được món giết thịt đông ngon thì ko phải ai ai cũng biết cách. Ngày hôm nay, mời các bạn hãy cùng thammyviennhatmy.vn vào nhà bếp học cách nấu nướng thịt đông chân giò ngon, chuẩn chỉnh vị ngày đầu năm cho mái ấm gia đình nhé!

Nguyên liệu

1kg thịt ở phần chân giò lợn.500gr tai lợn hoặc so bì lợn.30gr mộc nhĩ.30gr nấm hươngHành khô.Nước mắm ngon.Hạt tiêu xay.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt đông chân giò

Cách nấu giết thịt đông chân giò ngon chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với giải pháp nấu giết đông chân giò này, đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt chân giò và tai lợn hoặc phân bì lợn, cạo sạch lông rồi rửa sạch mát lại với dấm, muối đến hết mùi hương hôi. Khi đã làm sạch xong, chúng ta thái giết thành hầu hết miếng bé dại vừa nạp năng lượng và ướp với một ít nước mắm, phân tử tiêu trong vòng 30 phút.

Tiếp theo, chúng ta ngâm nấm mèo hương và mộc nhĩ với nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch tiếp nối thái nhỏ (lưu ý không đề nghị thái quá nhỏ, bởi vì khi làm bếp mộc nhĩ sẽ bị nhũn, mất độ giòn). Hành thô bạn bóc tách sạch vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: phương pháp làm thịt lợn nấu bếp đông miền Bắc

Bạn bắc nồi lên bếp, cho thêm một chút dầu lấn sâu vào đợi khi dầu nóng lên thì đến hành băm vào phi thơm. Tiếp đến, bỏ thịt theo lớp chân giò, tai heo hoặc bì heo vào xào cho đến khi thịt săn lại thì đến mộc nhĩ, nấm hương thơm vào xào cùng. Nêm thêm một ít phân tử nêm để thịt đậm đà rộng rồi đảo đều tay nhằm miếng thịt thâm nhập gia vị.

Xem thêm: Làm Đẹp Lòng Trắng Trứng Gà Với Lòng Trắng Hiệu Quả Nhất, Mặt Nạ Lòng Trắng Trứng Có Thực Sự Tốt Cho Da

Sau khi sẽ xào sơ các vật liệu cho thâm nhập gia vị, chúng ta thêm nước lọc vào nồi sao để cho ngập thịt, đun cho đến khi nồi thịt sôi thì hạ lửa nhỏ, hớt sạch sẽ bọt. Bí quyết nấu thịt đông này sẽ giúp đỡ cho thành phẩm được trong và không trở nên đục. Sau đó, các bạn nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa mồm rồi che vung lại với đun cùng với lửa bé dại trong khoảng chừng 30 phút khiến cho thịt mượt rồi tắt bếp.

Bước 3: Bảo quản

Sau khi đã nấu giết đông xong, chúng ta cho vào khuôn để bảo quản. Bỏ thịt đông vào phòng mát tủ lạnh trong tầm 4 - 6 tiếng nhằm phần mỡ cùng nước thịt đông lại thành dạng thạch vào suốt. Với bí quyết nấu thịt đông chân giò miền bắc này, chúng ta có thể bảo cai quản thịt trong tủ rét từ 7 cho 10 ngày. Tuy nhiên, khi sử dụng và bảo quản thịt đông, phần giết thịt đã kéo ra ăn thì ko được bỏ lại chung với phần thịt chưa ăn.

Xem thêm: Tác Dụng Của Xông Mặt Và Hướng Dẫn Xông Mặt Đúng Cách, 3 Lưu Ý Khi Xông Hơi Da Mặt

Thịt chân giò nấu bếp đông là món ăn quen thuộc và không thể thiếu của bạn dân miền bắc bộ mỗi lúc trời trở giá và nhất là dịp đầu năm đến, xuân về. Một bữa cơm với giết thịt đông thơm ngon, trong veo bắt mắt cùng đĩa hành tím muối bột chua ngọt, giòn ngon tuy bình thường mà ngon mồm chẳng hèn món ăn cao lịch sự nào, lại làm cho không khí mái ấm gia đình quây quần, ấm áp.

Mong rằng với hướng dẫn cách nấu giết thịt đông miền bắc trên đây, bạn sẽ làm thành công món ăn ngon cho cả gia đình thuộc thưởng thức. Đừng quên hay xuyên đọc thêm nhiều cách làm nấu ăn và nhiều sản phẩm gia dụng hữu ích tại thammyviennhatmy.vn nhé!

Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666

phân chia sẻ bài viết Facebook Linkedin Twitter Pinterest
Sắp xếp theo khoác địnhMới nhấtCũ nhất